1 pakkie vark maalvleis so 500 gram

2 koppies koekmeel

kwart koppie suiker

1 eetlepel bak poeier

1 teelepel sout

 halwe teelepel fyn kaneel

halwe teelepel neutmuskaat

1 groot eier

2 koppies melk

2 eetlepels olie

2 eetlepels heuning

plaas die varkvleis in n pan met n bietjie olie en braai tot gaar op die stoof

in n meng bak plaas al die droee bestanddele en meng goed deur

neem n ander bak en meng al die nat bestanddele saam en meng goed deur 

meng nou die twee bakke saam en meng goed deur

vou nou die maalvleis in die mengsel 

neem nou twee muffin panne en sproei met kook sproei 

vul nou die muffin panne met die mengsel en plaas in n warm oond so op 170gC en bak 

wanneer dit so begin bruin word toets met n sosatie stokkie om te kyk dat die mufiins gaar is 

daar meot nie deeg op die stokkie sit nie dan is die muffin gaar 

haal uit laat n bietjie rus en sit voor vir n ontbyt en geniet