Ek is baie lief vir hoenderlewertjies ek kry myne by my slaghuis netjies en skoon verpak

1 pak hoenderlewertjies

botter of margarine

1 rooi en groen soetrissie ontpit en in fyn blokkies gekap

1 blik pynappel in stukkies gedreineer

4 eetlepels mielieblom

125 ml pynappelsap halwe koppie 

125 halwe koppie hoenderaftreksel

4 eetlepels suiker

5ml witasyn

5ml sojasous

sout na smaak

smelt botter of margarine in n pan en braai die hoenderlewertjies ongeveer 10 minute gooi die soetrissies by en braai deurongeveer 5 minute

gooi die pynappelstukke en sout by en roer deur 

meng die mielieblom saam met n bietjie pynappel sap tot n gledde pasta

voeg die oorblywend pynappelsap, hoenderaftreksel, suiker, witasynen sojasous by  die hoenderlewertjies en roer goed deur 

roer nou die mielieblom sous byen roer tot sous lekker dik raak

laat dit prut vir nof so ongeveer 5 minute en lekkker warm is

skep op rooster broodjies en geniet

maak dit gereeld

Ek laat my (Boere Slakke en Prawns = Hoender lewer en Nekkies), ontvel en laat dit oornag rus in melk om wilde smaak te verwyder.

Volgende dag voor gaar maak, spoel goed af en begin met kos maak.

Elke persoon kies dan sy eie resep.

Myne is:

- Tamatie sous

- Woester sous.

- Blatjang - Cbutney.

- Bisto en Biltong  "spice"

Ons eet dit gewoonlik saam Pasta of vars gebakte rolletjies of vettkoek.

Somtyds maak ek "Dumplings" by gesaamentlik met gaar maak en skakel pasta en rolletjies uit

Eet lekker saam met Griekslaai.

Gerden dit lyk na n lekker resep gaan dit volgende keer probeer

Herman, wat ek ook somtyds doen:- Ek maak n lekker Kaapse kerrie met nekkies en lewertjies.

Ek maak dan "Sphagettie" appart.

Sodra die pasta gaar is en half olierig is, meng ("Tos" ek nekkies en lewer beslag saam met pasta)..

Ek hou ook van hoender hartjies op sosatie stokkie as voor gereg wanneer ons braai.

Ek sukkel met Giblets. Dit bly "taai" en sukkel dan om te sluk.

Het jy dalk n manier om dit eetbaar te maak?

Ek sal waardeer.